科 ナス科 種 トウガラシ 出荷時期 12月～6月

　緑黄色野菜でビタミンＡとＣが豊富なピーマンは唐辛子の仲間です。
　熊本県では昭和30年代から栽培が始まり、本市においても東部地区（供合、小山戸島、長嶺）及び植木地区を中心に栽培されています。
　栽培はビニールハウスを利用し、主に12月から翌年の６月まで出荷が行われます。品種は「エースピーマン」という大玉で、生で食べても苦みがなくおいしいピーマンが主になっています。